品种简介（通称，俗称，是 否为六大类）：

通称：栗香滇黄茶 俗称：无 是否为六大类：是六大类中的黄茶。

形态特征（茶体外观描述）：

干茶：滇黄茶的茶芽肥大，色泽鲜绿，金毫明显，匀齐挺直。 茶汤：栗香滇黄茶的茶汤色泽金黄，清澈明亮。

产地分布：

栗香滇黄茶的主要产地分布在中国云南省昆明市晋宁区、安宁市、楚雄州武定县。

生长环境：

栗香滇黄茶适合生长在温暖湿润的环境中，要求年降雨量在1200～1800mm。 它主要分布在海拔1600～2400米亚热带季风气候下，土壤以黄棕壤和棕壤为主，土层深度在1m以上，地下水位在2m以下。此外，栗香滇黄茶对土壤的肥力也有一定的要求，需要含有丰富的有机质和较高的含氮量。

制作过程：

制作方法：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。 黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均 与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这 是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉 捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时 间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热 作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色

功能介绍（口感，冲泡手法，营养价值，适应人群，保存方法，收藏价值）：

口感：栗香滇黄茶滋味醇厚，回味无穷。 冲泡手法：1、清洁茶具；2、选择好1:50的黄茶与水的分量；3、将茶叶放进高温杯中；4、在杯中倒进二分一的水，浸泡黄茶叶；5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水；6、注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高出向下冲，并将水壶由上往下反复提举三四次。 营养价值：首先，栗香滇黄茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、降低血脂、增强血管弹性的作用，有助于预防心血管疾病。其次，栗香滇黄茶中的儿茶素具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞膜和DNA免受氧化损伤，具有抗衰老、美容养颜的作用。此外，栗香滇黄茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经，增强大脑皮层的兴奋性，具有提神醒脑、消除疲劳、增强记忆力的作用。同时，咖啡碱还能促进胃液分泌，帮助消化，促进食欲。 适应人群：1、血脂偏高、糖尿病患者。2、长期面对电脑、手机等高强度工作的人。3、缺乏精神、昏沉无力的人。4、阳气不足、乏力疲倦的人。5、居住在污染环境中、容易出现过敏反应的人。 保存方法：保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好，因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。 收藏价值：栗香滇黄茶的产量相对较少，因此具有一定的稀有性。稀有性越高，收藏价值也就越高。此外，茶叶的收藏价值还受到市场供求关系的影响。如果市场需求较大，那么栗香滇黄茶的收藏价值也会相应提高。

历史典故：

栗香滇黄茶是一种历史悠久的茶，据传，在明朝时期，由于滇南特殊的地理环境和气候条件，茶叶生长得非常好，茶叶品质也非常高。当时，滇南地区的人们非常喜欢喝茶，而栗香滇黄茶更是其中的珍品。据说，当时有一位名叫李香的茶商，她发现了一种特殊的茶叶，这种茶叶不仅口感醇厚，而且带有一种淡淡的栗子香味，非常受欢迎。因此，人们将这种茶叶命名为“栗香滇黄茶”，并将其传承至今。在云南的一些茶马古道和少数民族地区，人们常常用栗香滇黄茶来招待贵宾和客人，表达热情好客之情。在历史的长河中，栗香滇黄茶不仅是一种饮品，更是一种文化传承和历史记忆。